BUDYNIOWIEC

SKŁADNIKI CIASTO
1 margaryna
2 jajka
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3 łyżki śmietany 18%

DODATKOWO
2 budynie
1 litr mleka 3,2%
Mus brzoskwiniowy (może być też inny np. jabłkowy)

PRZYGOTOWANIE CIASTO
Wszystkie składniki wsypać/wbić/dodać do miski i zagnieść ciasto.

Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować pod okrągłą blachę.

NA KONIEC
Przygotować budynie na litrze mleka.

Jedną część ciasta wyłożyć do blachy. Na ciasto wyłożyć mus. Na mus wylać budyń. Budyń przykryć drugą częścią ciasta.

Piec 30 minut w 180 stopniach.

Dawno tutaj mnie nie było :( Facebook pochłonął wszystkie przepisy....

Postaram się wszystko nadrobić.... a do tego czasu zachęcam do śledzenia przepisów na profilu facebook'owym

https://www.facebook.com/przepisnikagi/

RURKI Z KREMEM

SKŁADNIKI RURKI
250g mąki
125g masła
125g śmietany 18%
szczypta soli

SKŁADNIKI KREM
2 serki mascarpone
330 ml śmietany 30%
1 śnieżka w proszku
1 śmietana fix

PRZYGOTOWANIE RURKI
Składniki wsypać/dodać do miski i zagnieść ciasto. Ciasto owinąć folią i schować do lodówki na około 2h.

Ciasto rozwałkować bardzo cienko, wykroić paski i owinąć na foremkę do rurek.

Piec około 20 minut w 200 stopniach (aż się zarumienią)

PRZYGOTOWANIE KREM
Do śmietany wsypać śnieżki, fix i ubić na sztywno. Dodać serki mascarpone i zmiksować na niskich obrotach.

NA KONIEC
Schłodzone rurki nabić kremem i wsadzić do lodówki na 30 minut.

JAMAJKA

SKŁADNIKI BISZKOPT
6 jaj
szczypta soli
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 płaskie łyżki ciemnego kakao
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

SKŁADNIKI PONCZ
3 łyżki soku z cytryny
7 - 8 łyżek zimnej przegotowanej wody

SKŁADNIKI ŚRODEK BANANOWY
7 - 8 średnich bananów (dojrzałych)
sok z 1 średniej cytryny
3 galaretki cytrynowe
1 litr wody

SKŁADNIKI MASA ŚMIETANKOWA
330 ml śmietany 30%
2 śnieżki w proszku
1 śmietana fix

DODATKOWO
1 czekolada

PRZYGOTOWANIE BISZKOPT
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach.

Dodać żółtka i miksować.Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, budyń, kakao i miksować do połączenia składników.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i piec 30 min. w 180 stopniach.

PRZYGOTOWANIE PONCZ
Wodę wymieszać z sokiem z cytryny

PRZYGOTOWANIE ŚRODEK BANANOWY
Galaretki wsypać do garnka, zalać 1 litrem gorącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić.

Z cytryny wycisnąć sok.

Banany obrać, pokroić na kawałki i posmarować sokiem z cytryny.

PRZYGOTOWANIE MASA ŚMIETANKOWA
Do śmietany wsypać śnieżki, fix i ubić na sztywno. Dodać serki mascarpone i zmiksować na niskich obrotach.

NA KONIEC
Biszkopt przekroić na pół. Biszkopt namoczyć ponczem.
Na biszkopcie ułożyć banany. Na banany wyłożyć mocno stężoną galaretkę.

Ciasto włożyć do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.

Drugą część biszkoptu namoczyć ponczem, położyć na drugiej części ciasta.

Na wierzch biszkoptu wyłożyć masę śmietankową.

Posypać startą czekoladą.

PIERŚ Z KURCZAKA ZAPIEKANA Z PIECZARKAMI I SEREM

SKŁADNIKI
1 pierś z kurczaka
8 pieczarek
1 mała cebula
ser żółty - starty
majonez
przyprawa do kurczaka

PRZYGOTOWANIE
Pierś z kurczaka przekroić na pół i wzdłuż. Rozbić tłuczkiem, posypać przyprawą do kurczaka i odstawić na 15 minut.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, pieczarki zetrzeć na tarce. Cebulę zeszklić na oleju, następnie dodać pieczarki i razem podsmażyć.

Pierś z kurczaka podsmażyć z każdej strony.

Usmażone piersi z kurczaka wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczeni. Na każdą pierś położyć pieczarki z cebulą, posmarować majonezem i posypać startym serem.

Zapiekać 15-20 minut w 200 stopniach.

PYCHOTKA

SKŁADNIKI CIASTO
3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru pudru
6 żółtek
3 łyżki śmietany 18%

SKŁADNIKI BEZA
6 białek
0,5 szklanki cukru (jeżeli dla kogoś będzie zbyt mało słodkie można dosypać cukier)
1 łyżka mąki ziemniaczanej

SKŁADNIKI KREM
2 serki mascarpone
330 ml śmietany 30%
2 śnieżki w proszku
1 śmietana fix

DODATKOWO
1 słoiczek dżemu truskawkowego (może być też inny np. porzeczkowy, powidła śliwkowe, etc.)
Paczka migdałów w płatkach

PRZYGOTOWANIE CIASTO
Wszystkie składniki wsypać/wbić/wlać do miski i wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto podzielić na pół.

PRZYGOTOWANIE BEZA
Białka ubić.Stopniowo dodać cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać łyżką.

PRZYGOTOWANIE KREM
Do śmietany wsypać śnieżki, fix i ubić na sztywno. Dodać serki mascarpone i zmiksować na niskich obrotach.

NA KONIEC
Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wymiar blachy 25x25.

Ciasto posmarować 1/2 dżemu.

Na ciasto wylać 1/2 masy bezowej.

Posypać 1/2 migdałów w płatkach.

Piec 40 minut w 175 stopniach.

Jak ciasto się upiecze to samo zrobić z drugą częścią ciasta

Gdy oba placki wystygną przełożyć je kremem.