czwartek, 30 kwietnia 2015

WARSTWOWY DESER

SKŁADNIKI:
2 budynie waniliowe
1 litr mleka
1 galaretka truskawkowa
śmietana 30%
5 łyżeczek Nesquik'a
DODATKOWO:
Taki deser można urozmaicać (różne smaki budyniów, galaretek), można dorzucić między warstwami owoce, czekoladę - WSZYSTKO CO KTO LUBI I MA POD RĘKĄ Emotikon wink
PRZYGOTOWANIE:
3/4 mleka zagotować. W pozostałym mleku rozmieszać budynie i dodać do gotującego się mleka (jeśli proszek budyniowy jest bez cukru należy dodać 4 łyżki cukru).
Budyń wlać do salaterek/szklanek i odstawić do ostygnięcia.
Przygotować galaretkę, odstawić, aż trochę ostygnie i następnie zalać budyń. Poczekać aż galaretka do końca stężeje.
Ubić śmietanę, wyłożyć na galaretkę i na końcu posypać Nesquikiem.

STEFANKA (MIODOWNIK)

SKŁADNIKI CIASTO
3 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru pudru
50g margaryny
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody

SKŁADNIKI MASA
4 łyżki kaszy manny
0,5l mleka (3,2%)
1 kostka margaryny
0,5 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE CIASTO
Wszystkie składniki wsypać i zagnieść ciasto. Podzielić na 3-4 części (zależy od wielkości blachy). Cisto rozwałkować na cienkie placki i piec w 180 stopniach około 15-20 minut.

PRZYGOTOWANIE MASA
Zagotować mleko i wsypać kaszę mannę - ciągle mieszając. Gotową kaszkę odstawić do ostygnięcia.

Margarynę utrzeć z cukrem. Po 1 łyżce ostudzonej kaszy manny dodawać do utartego masła i miksować na najniższych obrotach (nie za długo żeby krem się nie zważył).

Ostudzone placki przełożyć masą ;)

niedziela, 19 kwietnia 2015

ROSÓŁ

SKŁADNIKI
1 średni korpus z kurczaka (lub 2 małe)
2 marchwie
2 pietruszki
pół małego selera
4 ziarenka ziela angielskiego
4 liście laurowe
sól, pieprz - wedle uznania

PRZYGOTOWANIE
Do średniego garnka włożyć korpus/y, ziele angielskie, liście laurowe i zalać 3/4 garnka wodą.
Gotować 30 minut.
W tym czasie pokroić w kostkę pietruszkę, seler, a marchwie zetrzeć na tarce.
Warzywa dodać do gotującego się korpusu i gotować około 3 godzin (im dłużej jest gotowany rosół, tym jest smaczniejszy).
Pod koniec doprawić solą i pieprzem wedle uznania.
W trakcie gotowania wyparuje trochę wody więc można w połowie gotowania ją uzupełnić 

MUFFINKI

SKŁADNIKI
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
100ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru

DODATKOWO
powidła, dżem, czekolada, itp - co kto lubi
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki wsypać/wlać/wbić do miski i łyżką wymieszać, aż składniki połączą się.
Następnie po łyżce nakładać masę do foremek, potem nałożyć dodatek (konfitura/dżem/itp) i na końcu zalać masą.
Na wierzch można zetrzeć czekoladę.
Piec w 200 stopniach przez 15-20 minut.

FASOLKA PO BRETOŃSKU

SKŁADNIKI
500g fasoli Jaś
1 laska kiełbasy typu podwawelska
100g wędzonego boczku
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz, majeranek - wedle uznania smakowego

PRZYGOTOWANIE
Fasolę zalać wodą i zostawić na noc.
Na drugi dzień fasolę przepłukać, zalać wodą i gotować do miękkości w dużym garnku.
W międzyczasie przygotować kiełbasę i boczek. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
Gdy fasola będzie miękka dodać kiełbasę, boczek i gotować około 15 minut.
Następnie dodać przecier, majeranek i gotować około 5 minut.
Na koniec dodać sól i pieprz.