niedziela, 19 kwietnia 2015

ROSÓŁ

SKŁADNIKI
1 średni korpus z kurczaka (lub 2 małe)
2 marchwie
2 pietruszki
pół małego selera
4 ziarenka ziela angielskiego
4 liście laurowe
sól, pieprz - wedle uznania

PRZYGOTOWANIE
Do średniego garnka włożyć korpus/y, ziele angielskie, liście laurowe i zalać 3/4 garnka wodą.
Gotować 30 minut.
W tym czasie pokroić w kostkę pietruszkę, seler, a marchwie zetrzeć na tarce.
Warzywa dodać do gotującego się korpusu i gotować około 3 godzin (im dłużej jest gotowany rosół, tym jest smaczniejszy).
Pod koniec doprawić solą i pieprzem wedle uznania.
W trakcie gotowania wyparuje trochę wody więc można w połowie gotowania ją uzupełnić 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz